她钻进临时搭建的小厨房，将蔗糖倒入锅中，加了少量清水，小火慢慢熬煮。

糖浆咕嘟咕嘟地冒着泡，颜色渐渐变得金黄，用筷子蘸取能拉出细丝时，她便加入三分之一量的麦芽糖，继续搅拌至完全融合。麦芽糖的加入能让糖体更有韧性，不易碎，也不会过于甜脆。

一股浓郁诱人的甜香弥漫开来，季知蘅果然像只被花香吸引的小蝴蝶，循着味道就蹦了进来：“阿姐！好香呀！你又做什么好吃的啦？”

“在做杨梅流心糖。”季知棠一边将糖浆离火，放到一旁稍凉，一边给妹妹描述，“外面是甜甜的硬糖壳，里面包着酸酸甜甜的杨梅酱，一口咬下去，外面的糖壳碎开，里面的果酱就会流出来……”

她的话还没说完，季知蘅已经开始咽口水了，眼睛瞪得溜圆：“流、流出来？那得多好吃呀！阿姐，我想吃！”

“小馋猫。”季知棠失笑，“想吃就帮阿姐一起做。”

“好呀好呀！”季知蘅兴奋地直拍手，赶紧去洗手。

待糖浆晾到不烫手却依旧柔软的状态，季知棠取出一小块，在掌心揉搓成圆球，然后灵巧地捏成一个小碗状的薄皮。季知蘅学着样子，小手笨拙却认真地跟着做。

季知棠用小勺舀了一点浓稠的杨梅酱，放入“小碗”中，然后像包包子一样收口，再搓成圆球，最后在外层滚上一层极细的蔗糖粉，防止粘连。

一颗颗圆滚滚、沾着雪白糖粉的杨梅流心糖便在姐妹俩手中诞生了。季知蘅看着自己的“作品”，虽然形状不那么规整，却得意极了。

何氏也被吸引过来，看着做了满满一大陶盘的糖果，惊讶道：“怎么做这么多？蘅儿还小，可不能吃这么多糖。”

季知棠解释道：“娘，这是给舟哥儿准备的。他明日去新学堂，带些小零嘴分给同窗，也好说话些。剩下的，咱们也给左邻右舍送一些，提前打好关系。”

何氏恍然大悟，连连点头：“还是你想得周到。”说罢，也净了手过来帮忙。

母女三人齐动手，很快包好了一百多颗糖。季知棠又趁热打铁，将最后一点杨梅酱混合糯米粉，做了些软糯酸甜的杨梅糯米凉糍，一并用干净油纸分装包好。

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傍晚时分，街面上行人渐稀。季知棠和何氏拎着准备好的糖果和凉糍，从隔壁开始，一家家拜访过去。