她把餐盒重重搁在我面前，油星溅在塑封膜上。可不嘛，她扯松领口，从前三五十单，现在得翻一倍。堂食没人，全靠外卖撑着。他用筷子拨了拨我面前的排骨，刘姐你尝尝，火候没变吧？

甜咸适中的酱汁裹着排骨，确实还是记忆里的味道。

我想起七年前小武刚开小店，说要让老街坊吃口热乎的。

那时候店里总挤得转不开身，老头老太太坐藤椅喝免费奶茶，上班族端着餐盘凑在吧台边吃边聊，还有附近的农民工都在她这里消费。

“我这房子自己的费用小，能挣多少都是好的！”

小武突然开口，声音混着后厨新响起的“叮”，“我就把后厨扩了，前头改放外卖箱。

省得堂食区空着落灰，后厨也能多备两口锅。”

她从柜台底下摸出个一次性水杯，给我倒了杯水，“现在人们都是吃外卖，根本不在店里消费了。

不过这种也挺省心的，不用端茶倒水，就用一个一次性盒子弄去就行了，也省得洗碗和盘子，卫生也不用每天打扫了。”

啊……，她捶了捶腰又说： “现在的饭店，你不要看他有没有人流量？只要听到锅铲响着，就有钱赚。”

我低头扒饭，排骨的甜香漫开。

窗外的树叶沙沙响，外卖小哥的电动车地停在门口，小武应了声：“这就来，说着她又钻回那片烟火里。”

我刚吃完饭，他又跑了出来。“总算把这几单做好了，现在的生意只要你想做，24个小时都有人订饭。

我这灶火从上午十点到夜里两点，几乎不停。”

“这个外卖这么猛啊！”我笑着问道“那你可是日进斗金啊？”

小武子唉了一声，现在吃饭的“灵魂”转移到了线上。”

“想吃啥？想看店的菜单，得打开外卖平台才行。”

我现在的招牌菜是你我都熟悉的“小炒黄牛肉”和“外婆红烧肉”，说着，他打开了手机让我看。

那图片拍得精致极了，旁边标注着“日售百份招牌菜”。

“我现在的后厨已成了“直播间”。小武子说着，走进厨房，“你过来看看刘姐。”

我走近厨房门口，一眼就看到小武子在后厨安了两个手机架。