“蓉娘啊!粥粥——”
郑老爹提着小箩筐进厨房,放在地上时发出沉闷声响,他呼了一口白气道:“给,你们娘俩要的猪皮。”
郑大娘走过来低头看,惊讶道:“哎呀,这么些呢!一头猪的皮都被你剔下来了吧。”
老郑家做事十分豪气,郑老爹听粥粥来说要猪皮,做猪皮冻,他爽快应下:“成!”
再一想自己也许久没尝到猪皮冻,这做成了,新房不得送点啊,儿子爱吃,鲁康这小子更是,其他人也不用说……郑老爹看着面前刚杀的热乎乎的猪,心想,家里人多啊,那干脆多做点吧!
于是整头猪除了必要保留猪皮的部位,其余部分统统剥皮,他在院门口一边卖猪肉一边拾掇,有了这小半箩筐的猪皮量。
全给自家留了。
厨房只有老两口在,郑老爹憨笑道:“我馋了,猪皮冻多做点吧,我也好多吃两口。”
等人出门卖猪肉,郑大娘抓起一大块猪皮苦恼:“猪皮冻做得再多,也用不完这么多猪皮呀……”
只好先去新房喊来了粥粥。
周舟一来就有了主意:“阿娘,咱做三样,猪皮冻得冻一晚,明天才能吃,今晚就先炖猪皮吧,有嚼劲儿,郑则和阿爹都爱吃。”
“剩下的趁天好晾晒风干,留着以后炸猪皮。”
“哎好好好!”郑大娘有劲儿了。
郑老爹剔出来的猪皮很薄了,肥肉能熬油,他堆在一起单独卖。不过猪毛还得花费一番功夫处理。
两人在厨房有商有量,开始忙活。