都是本地食材，口味偏辣，也不知道合不合几位领导的胃口。”

王总摆摆手，笑道：

“客气了。我们跟着路总走南闯北，什么地方的菜都吃过，不怕辣。

你们安排就好，不用太隆重。”

小刘笑着应下，心里有了底。

这种跟着大老板出差的团队，见多识广，

不需要你鞍前马后地伺候，但该有的礼数一样不能少。

茶要勤倒，菜要跟上，话要说到位但不能多，这个度得把握好。

小王是去年刚分到招商局的大学生，头一回参与这种级别的接待，手心全是汗。

他站在一旁，手里攥着菜单，不知道该不该递过去，看了小刘一眼。

小刘微微摇头，示意他别急着递——这种场合，

菜单不是给客人看的，是主人提前定好的，客人只需要说忌口就行。

果然，王总端起茶杯喝了一口，主动说：

“我们没什么忌口的，你们看着点就行，别太破费。”

小刘笑着点头：

“那行，我出去跟高县长那边对一下菜单，几位领导先喝茶。”

他说着，给小王使了个眼色，让他留在包间里照应，自己转身出了门。

大包间这边，高培安、李南、韩韵、孙可和路航滨已经落座。

高培安请路航滨坐主位，路航滨推让了一下，最后还是坐了。

高培安坐他右手边，李南坐左手边。

韩韵挨着李南坐下，孙可坐在高培安旁边。

服务员进来倒茶，高培安接过菜单，没有递给路航滨，

而是自己翻看着，一边看一边说：

“路总，今天这顿饭，我代表汉川县委县政府给您接风。

菜品我提前让酒楼准备了几样本地特色，

您看看有没有什么不吃的，我们再调整。”

这是基层接待的规矩——重要客人来了，

菜不能等客人到了再点，那显得主人没准备、没诚意。

一般都是提前一天或者当天下午，主陪的领导和酒楼沟通好，

定下几套菜单方案，客人到了之后只需要确认忌口和偏好，微调即可。