地里新收上来的希望土豆洗干净去皮，先切成薄片，再切成丝，切好后，放在水里静置，锅里放上菜籽油。

菜籽油是于成前两天拿野鸡换回来的，东风镇周边有一个叫做孝山村的村子，那里的人特别会用油菜榨油，于成路过孝山村，特意换了一大罐，小心翼翼地带回来给江岁安。

江岁安看见菜籽油清亮澄澈，味道香浓，也是十分高兴，便在心里原谅了于成嫌她画画丑的事儿。

锅热油滚，江岁安放入蒜片和干红椒爆香，然后捞出土豆丝，沥干水后下锅，大火翻炒，稍微加些醋，炒熟后出锅。

于成和雷风在院子里说话，鼻间突然闻到一阵酸辣的味道，当时嘴里就忍不住泛起了口水。

雷风咽了口口水，问于成：“江姑娘在烧什么菜好香啊。”

于成从没吃过炒土豆丝，实际上，他从不相信土豆那玩意能吃。

“不知道，可能在烧肉”于成猜测，邀请雷风留下来吃晚饭。

往常总是拒绝邀请的雷风，今儿犹豫了一下，抵不住香味的诱惑，点点头。

“那我就多有叨扰了。”

“客气啥，你先坐会儿，我跟岁安说一声。”

于成进到灶房，嘴里说着雷风留下来吃饭的，眼睛直往灶台上那碟子金黄的土豆丝瞅。

江岁安崩住笑意，“行啊，我知道，再炒个肉菜就吃饭。”

于成终于按捺不住，问道：“你刚才炒的不是肉啊”

“不是啊，是这个。”江岁安端起土豆丝，在于成面前转了一下。

于成的鼻子间全是土豆丝的鲜香酸辣味道，两只眼睛跟着土豆丝转啊转。

“这是什么啊我怎么从来没见过。”于成疑惑地问。

江岁安笑而不答，“等会吃饭的时候告诉你，去给狗子们喂点水，我买了个锁要装大门上，你去装了，再给我地里种的小葱青菜什么的浇点水。”

于成咽着口水，出去干活。心里不断猜测那盘黄色的细细的丝一样的菜到底是什么。

他刚出去，鲜少进厨房的雷风就走了进来，和于成同样的疑问。